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盒马预制菜部门在中国连锁餐饮峰会上首次亮相 将加速新品开发?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-04-16 08:21 出处:网络 作者:PS教程
新京报讯(记者张洁优艾设计网_电脑技术)4月13日,在2023中国连锁餐饮峰会上,盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示,盒马将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景四个核心,全面加速新品开发,主打品质化和差异化的预制菜。

新京报讯(记者张洁优艾设计网_电脑技术)4月13日,在2023中国连锁餐饮峰会上,盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示,盒马将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景四个核心,全面加速新品开发,主打品质化和差异化的预制菜。

新京报记者了解到,这是盒马预制菜部门的首次公开亮相。陈慧芳在餐饮峰会上透露,预计今年预制菜销售额能突破50亿元。一周之前,盒马CEO侯毅公开表示,非常看好以新型食品加工技术为核心的预制菜发展方向,今年将自有品牌、大进口和预制菜三大部门列为一级部门。

公开信息显示,过去5年,盒马在全国建起了300条鲜食供应链。去年开始,盒马在武汉、成都、上海等地自建的央厨也相继投产。

校对 卢茜

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