宋伟 2022-06-13 12:12
牛蒡是一种许多朋友不熟悉的药材。事实上，牛蒡有许多优点。今天，让我们来看看牛蒡是什么，它的功效和功能。我们希望能更好地理解这种药材。
牛蒡是什么
牛蒡是什么？让我们互相了解。
牛蒡，中医称为大理子，别名东方萝卜、东方人参。牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载了其“通经十二脉，祛五脏邪”和“久服抗衰老”的能力
牛蒡是一种非常不起眼的蔬菜。一般来说，超市里可以看到很多牛蒡，但是很少有人买牛蒡，牛蒡的味道也不好。粗略地看牛蒡有点像简化版的淮山。厚厚的黑色皮肤确实是一种隐藏的天然“补品”。牛蒡一直被称为植物人参，含有大量营养成分。尤其是食用牛蒡可以提高人体免疫力，对缓解和治疗便秘有很好的效果。
牛蒡的功效
牛蒡有什么作用？你想知道吗？
牛蒡具有祛风散热、解毒消肿的功效，可用于治疗风热感冒、咳嗽、咽痛、便秘、风火失调引起的头晕、耳鸣耳聋、视物模糊。可外用治疗头面风毒、红肿、热毒、牙痛、牙龈肿痛、痈肿、黄疸、恶疮、腮腺炎、丹毒。
研究表明牛蒡具有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便、抑制癌细胞生长、扩散和去除水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
经常食用牛蒡可以降低血脂，预防便秘，对高血压、糖尿病、直肠癌等有很好的预防作用。具有抗衰老和提高人体免疫力的作用。
《本草纲目》详细介绍了牛蒡的温性、甜味、无毒，具有疏通十二经脉、清除五脏邪气、长期使用后抗衰老的功能。牛蒡茶具有去除人体毒素、营养成分滋养调理的特点，符合“一消一补”的理论。
牛蒡的功能
牛蒡有许多用途。让我们来看看牛蒡的功能。
健脑效果
牛蒡根含有人体必需的多种氨基酸，含量高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸。例如，具有健脑作用的天冬氨酸占总氨基酸的25%~28%，精氨酸占18%~20%，并含有钙、镁、铁、锰、锌等人体必需的常量和微量元素。
抗癌和抗诱变作用
牛蒡纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的积累，达到预防中风、胃癌和子宫癌的效果。牛蒡通过体内化学反应产生30多种物质，其中“大量叶酸”可以防止人体细胞和癌细胞发生不良变化。同时，牛蒡促进体内细胞的增殖，增强和强化白细胞和“血小板”，使T细胞以三倍的速度生长，增强免疫力，增强抗癌效果。
此外，牛蒡多酚具有抗癌和抗突变作用，因此具有很高的营养价值和广泛的药理活性。
增强细胞活力
牛蒡能增强人体内最坚硬的蛋白质“骨胶原”，增强体内细胞的活力。
保持人类成长
促进体内磷、钙和维生素D的平衡，以维持人体生长。
药用价值
牛蒡子苷具有扩张血管、降血压和抗菌的作用，可用于治疗感冒、咽喉痛、腮腺炎等多种疾病。和抗老年痴呆症。
加速脂肪分解
研究发现牛蒡富含水溶性食物纤维。它可以减缓食物释放的能量，加快脂肪酸分解的速度，减少脂肪在体内的积累。
增强体力
牛蒡含有一种非常特殊的营养素，叫做“菊粉”，这是一种精氨酸，可以促进激素分泌。因此，牛蒡被认为是一种有助于身体骨骼和肌肉发育、增强体力和壮阳的食物，特别适合糖尿病患者。
补充营养，促进生长
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克新鲜蔬菜含有约87克水、4.1-4.7克蛋白质、3.0-3.5克碳水化合物、0.1克脂肪和1.3-1.5克纤维素。胡萝卜素是390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9它含有240毫克钙、106毫克磷、7.6毫克铁和许多其他营养素。牛蒡肉质根嫩、香、脆。可油炸、煮、生或加工成饮料。
皮肤保养
牛蒡能清理血液废物，促进体内细胞新陈代谢，防止衰老，使皮肤美丽娇嫩，消除色斑和黑褐色斑点。
降低血压
牛蒡根富含膳食纤维，具有吸收钠的功能，可随粪便排出体外，从而降低体内钠的含量，达到降血压的目的。牛蒡根中的蛋白质含量也极高。蛋白质可以使血管变得柔韧，将钠从细胞中分离出来并排出体外。它还具有预防慢性高血压的作用。
抗肾病效应
连续6天，每10天腹腔注射10毫克/千克氨优艾设计网_设计圈基核苷(PA)给5周龄雄性Wistar大鼠。引起肾病后反复给予牛蒡苷和苷元。结果表明，牛蒡子苷具有抑制尿蛋白排泄增加、改善血清生化指标和抗肾病作用。然而，腹腔注射苷元没有效果，但口服给药没有效果。
抗菌作用
牛蒡子煎剂对金黄色葡萄球菌、稻曲病菌和葡萄球菌有抑制作用。
其他功能
牛蒡提取物能显著持续降低大鼠血糖，对离体兔子宫和肠道有抑制作用。牛蒡子苷可引起青蛙、小鼠和兔强直性惊厥，对青蛙下肢和兔耳道有扩张作用。牛蒡苷具有抗癌活性。
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