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三叶草青团的做法??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-04-17 07:51 出处:网络 作者:PS教程自学
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三叶草青团的做法,共19个步骤

1艾青稍做整理,洗净

2开水里放点盐、将艾草焯水捞出

3放冷水里冲凉

4将艾青加点水放料理机打成艾草泥

5锅里放少量开水倒入澄粉

6搅拌成雪花片状,再加入糯米粉和匀

7将和好的面团取小部分出来

8大部分的混入艾草,可适量加点糯米粉揉匀

9俩面团

10豆沙馅搓成小圆

11艾草团子分成若干小剂子

12取一小剂子擀成圆面片

13收口搓圆

14放入豆沙馅

15收口搓圆

16将本色面团擀开成面片,拿翻糖叶子模具在上面压出若干片小叶子

17成型的小叶片

18拿三片叶子粘在艾青团上面,中间再抓一点艾青面当柄

19做好的团子放蒸笼上,底下垫防粘纸中大火蒸8分钟即可


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