“这就是为什么简单自然的日本料理在世界各地越来越受欢迎的原因。其中,寿司尤其体现了这种饮食简单的哲学。然而,吃寿司的方法并不简单。
回忆美好的寿司体验,从外表看,均匀干净有光泽,微微闪烁着清晰的光泽。
这是Junri寿司卷。所谓卷,优艾设计网_Photoshop交流就是米饭在寿司的外卷,又称外卷和反卷。寿司里的米通常比里面的多。此外,还会撒上芝麻、蟹籽等,做一点点缀。
然而,我就是喜欢这种原汁原味的卷。它既漂亮又美味,而且不会扩散。”
配料明细
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材料:白醋:600cc,白糖:500g,盐:80g(或全部减倍)。将上述三种材料放入锅中,放在炉子上小火搅拌,直到糖溶解。不要将醋煮沸,以免酸度降低。
寿司醋的保存方法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,放在角落或阴凉的地方,夏天可以放置三到四个月,冬天可以放置五到六个月。
2. 怎么做寿司饭
米+糯米的比例10:1就能煮出软和Q的寿司饭。耗水量是1杯米对1杯水。如果超过5杯米饭,将最后一杯的水量减少1/5。
3.米饭和寿司醋的比例
1碗米饭+ 1汤匙寿司醋(1杯米饭可以煮2碗米饭,取决于比例)。
4. 切寿司时要注意用锋利的刀,切一次,蘸白醋再切一次,不要粘在刀上。来自美丽美食世界小厨房飘香作品常用厨具:煮锅类:主食家常菜外国菜儿童下午茶韩国菜夏季食谱寿司快餐
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