笋烧肉的做法?？

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小兔崽子_刚子 13小时前

笋烧肉的做法，共11个步骤

1鲜笋去皮，优艾设计网_在线设计洗净切片。

2锅中水烧沸，将笋片倒入煮5分钟除去涩味，捞出沥水。

3取两三片笋衣，入沸水锅中汆烫片刻捞出。

4将五花肉切成肉块，葱切成段、姜切片待用。

5锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下入五花肉绰水定型。

6将砂锅底部铺入笋衣，码上笋片、肉块、葱姜。

7调入3勺老抽、3勺酱油、料酒2勺。

8倒入足量热水，没过五花肉即可。

9砂锅移至火上大火烧开，撇去浮沫。

10转小火盖上盖子慢炖1.5小时。

11开盖，转大火收汁即可。

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