红烧鸭腿的做法?？

红烧鸭腿优艾设计网_设计百科的做法?

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红烧鸭腿的做法，共10个步骤

1冷冻鸭腿两只

2洗净解冻后剁成小块

3锅上水，烧开加些料酒，将剁成小块的鸭肉焯水去除血末和杂质

4焯水后捞出在用清水洗净

5新鲜的芹菜

6将芹菜洗净切成段待用

7葱、姜、干红椒、花椒、八角、桂皮、香叶

8将葱姜切碎

9炒锅上火烧热到底油，油热炸香所有香料，干红椒和葱、姜，随后倒入鸭肉烹入料酒翻炒

10兑入少许开水，加入老抽加盖烧一会，放入芹菜加盐、味精、白糖大火收汁就可以了

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