面包
做面包加多少水合适?
做面包可以加入面粉量的65%的水,另外由于面粉的种类、牌子以及气温不同,具体的加水量也会不同,质量越好的面粉,吸水能力越强,加入的水也就越多,需要灵活掌握。制作面包最好使用硬度在100mg/L的碱性水。做面包加[详细]
2022-12-27 19:16 分类:问答面包冷冻三个月能吃吗?
优艾设计网_PS交流面包冷冻三个月能吃吗刘欢 优艾设计网_设计2021-04-26 00:41 不好吃过期的不好吃也可以好吃应光武[详细]
2022-12-21 14:53 分类:问答面包用那种面粉做好??
面优艾设计网_设计圈包用那种面粉做好?王菁 2021-04-24 12:24 高筋粉是专门做面包的,中筋粉是做饼干的,低筋粉是家用的那种,能包饺子蒸馒头,优艾设计网_PS问答在糕点里是打蛋糕用的,也能做饼干。杨华毅[详细]
2022-12-20 19:43 分类:问答