鱼头
烹煮鱼头要注意哪些?
现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相[详细]
2023-02-01 18:32 分类:问答吃鱼头有助宝宝脑发育?
中华医学会提醒您:孕妇和哺乳期间的产妇多吃鱼和鱼头有益于宝宝大脑发育,儿童多吃鱼和鱼头会更聪明。鱼特别是鱼头中含有与人的大脑功能有关的营养物质极为丰富,如卵磷脂,是人脑中枢神经递质乙酰胆碱的重要来源,[详细]
2023-01-31 16:36 分类:问答