白斩鸡

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葱油如何剁鸡？？

主料：鸡一只辅料：姜、葱、大葱、大葱、白葱、调料：盐、料酒、酱油、大葱、油和白斩鸡；[详细]

2023-03-15 15:34 分类：问答
白斩鸡的做法？

主料：土鸡，一个辅料：姜，一个八角，一个调料：盐，适优艾设计网_Photoshop问答量鸡精，适量烧鸡：1。食材，姜是碾碎的。[详细]

2023-02-28 09:36 分类：问答
花椒白斩鸡怎么做？？

原料：仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、姜泥、蒜泥、胡椒、葱花、酱油、糖、味精、红油。制法：将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。锅内注油，烧至六成熟，放入优艾设计网_设计客鲜花椒、干辣椒炒出香味，[详细]

2023-02-12 14:20 分类：问答
怎么做白斩鸡好吃？？

一、原料主料：嫩母鸡一只重约750克。配料：姜50克、葱50克。调料：精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜。主料选好后进行[详细]

2023-02-12 13:20 分类：问答
上海式白斩鸡怎么做？？

材料:三黄鸡500克，宰杀好的，生抽10毫升，糖10克，生姜20克，麻油5毫升，青葱20克，黄酒5毫升做法:1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开，放入青葱一根，黄酒和姜片，将鸡放入。盖上盖[详细]

2023-02-12 13:00 分类：问答
白斩鸡怎么做？？

材料:嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克做法:1、葱、姜、优艾设计网_Photoshop问答精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；2、将鸡洗净，放水[详细]

2023-02-12 12:18 分类：问答
如何使白斩鸡的皮变黄？

烧5斤豆油，烧开放鸡在锅边，用勺优艾设计网_Photoshop交流装油往鸡身淋，直到熟透。[详细]

2023-02-12 11:00 分类：问答
白斩鸡的制作方法？

原材料:当年的仔母鸡，配料：葱姜和蒜蓉具体做法:1.首先把鸡烫一下，然后把火关小一点锅里面的水温不能沸腾，主要是利用水的热量把它浸透，这样泡熟的鸡肉比较嫩，2.鸡煮熟以后把调料放一下，首先把蒜蓉放到一个小碗[详细]

2023-02-12 10:10 分类：问答
湘版白斩鸡怎么做？？

材料:小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精做法:1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；3.鸡肉斩块；4.坐锅烧油[详细]

2023-02-11 19:33 分类：问答
醋泡白斩鸡怎么做？？

锅入水，放入姜、蒜、白酒、胡椒，等水烧开后，把分好的半边鸡放入煮5-8分钟，不要过久，具体时间看鸡本身来定。煮好后取出鸡，用凉开水冲洗，锅中的水当然不能倒拉，可以做菜汤，也可以做米粉汤。把用凉水冲好鸡分[详细]

2023-02-11 18:20 分类：问答