原料:嫩公鸡一只,姜茸5克优艾设计网_设计LOGO,葱白丝5克,精盐0.5克,花生油6克。做法:1、葱、姜、精盐分盛二小蝶,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,供佐膳用;2、将鸡洗净,放水中[详细]
白斩鸡是一道民族特色菜肴 ,在南方菜系中普遍存在,以粤菜,上海本帮菜中的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。其中壮族白切鸡也与此菜类似。[详细]
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