蛋黄
蛋清里有少量蛋黄能打发吗?
如果蛋清里有少量蛋黄会很难打发,用电动打蛋器时间长一些还是可以打发的,手动的基本上是不能打发的。因为蛋黄里含有卵磷脂和油脂,都能起到消泡的作用,会影响打发时间,如果只有一点点,高速打发时间长一点还有可[详细]
2023-01-03 15:57 分类:问答蛋黄炒梭蟹怎么做??
蛋黄炒梭蟹 材料 Ingredient 梭蟹1只,咸鸭蛋黄100克。 调料 Spices 姜块、精盐、鸡粉、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、香油、植物油各适量。[详细]
2022-12-25 18:01 分类:问答蛋黄和蛋白,哪个营养价值更高??
有的人认为蛋黄里面的胆固醇偏高,吃多了的话,很容易会导致血脂偏高。而有些人不吃蛋白是因为认为蛋黄比蛋白更加有营养。那么到底鸡蛋里面是蛋黄营养丰富一点儿还是蛋白营养丰富一点呢?[详细]
2022-12-24 13:51 分类:问答蛋黄怎么做好吃啊??
蛋黄怎么做好吃?蛋黄怎么吃优艾设计网_设计百科啊?邓建林 2021-04-27 09:23 优艾设计网_Photoshop百科[详细]
2022-12-22 08:29 分类:问答