豆油
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油豆皮和豆油皮有啥区别啊？？
油豆皮：原料采用大豆， 用纯净水浸泡研磨制成。 豆油皮：把大豆乳倒入浅锅中的小火烧煮，均经1小时优艾设计网_设计百科豆乳中的蛋白质及脂肪浮于表面，与空气接触后氧化成薄皮，待皮稍厚时，用0.5米左右的竹片插入薄[详细]
2023-02-25 15:51 分类：问答拌包子馅忌用生豆油？
有些榨油厂采用抽清法提取油，在豆油中残留有少量的苯等有害物质，所以，包饺子习惯用生豆油拌馅，这是不科学的，在拌饺子馅前，一定要把豆油烧开，使油的温度达到200℃以上，将有害物质挥发掉，待其凉后，用此熟油[详细]
2023-01-24 15:02 分类：问答
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