回锅肉
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千张蒜苗回锅肉的做法？
500克主料：\'s后腿肉，1块辅料：蒜苗，200克大蒜，适量调料：郫县豆瓣酱，1勺甜面酱，适量料酒，适量酱油，适量鸡精，几千块蒜苗，炖肉的做法：1。将肉放入冷水中，加入一些料酒，水开后，敲掉浮沫，煮20分钟左右，[详细]
2023-02-24 13:57 分类：问答经典川味回锅肉的做法？
主料：带皮五花肉、辅料：蒜苗、调料：郫县豆瓣糖姜(略多)、大蒜、少许盐、经典川式川式二次熟猪肉：1。带皮五花肉用清水彻底煮熟后，沥干水分，趁热切片；蒜苗洗净，切成段优艾设计网_PS百科备用；2.姜切丝，蒜切片[详细]
2023-02-22 10:23 分类：问答香干回锅肉的做法?？
香干回锅肉优艾设计网_Photoshop问答的做法?E43****29 10小时前 优艾设计网_Photoshop问答香干回锅肉的做法，共8个步骤[详细]
2023-02-18 07:43 分类：问答回锅肉制作独门秘籍？
做回锅肉，关键在精细二字，越简单的，就要越用心；一是选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；二是煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香。因此，水滚开以后，[详细]
2023-02-04 11:58 分类：问答让回锅肉香得如此彻底？
全中国进厨房做回锅肉的人不知有多少，但真正能做得让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的，天下有几人？我曾经遇到一个老人，他的厨艺，得过蓝光鉴先生几天指点。蓝光鉴先生是现代川菜的开山鼻祖，以南北烹[详细]
2023-02-03 09:32 分类：问答
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