面粉
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淀粉和面粉有什么区别？？
1、来源不同 面粉主要是小麦脱皮后直接研磨成的粉末，而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。[详细]
2023-02-11 15:23 分类：问答低筋面粉和高筋面粉的区别？
我们吃的面粉，实际上是由小麦磨成的粉末，更准确点，是取自小麦种子的胚乳。值得注意的是，一粒小麦从外往里分为三层磨，越往里韧性越高，蛋白质含量也越高优艾设计网_设计LOGO。蛋白质含量越高，筋度越强。[详细]
2023-02-09 15:03 分类：问答
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