熬制牛肉汤需要先将食材清洗干净后，切好放在旁边备用。牛肉切块，放入冷水中浸泡，除去污血。煮之前将牛肉放入锅中过一道水，煮出浮沫后。重新加冷水煮牛肉，再添加萝卜文火慢炖一个半小时，最后出锅撒上葱花香菜即[详细]
起锅烧油后放入姜片煎出香味，往里面倒入冷水调至小火烧开后，把牛肉全部放入站大火煮2分钟，撇去表面浮沫、撒上适量盐和味，再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，放入切好的小米椒、葱和大蒜，就可以做成美味的牛肉汤。[详细]
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