青岛
入选青岛非物质文化遗产 流亭猪蹄成特产年货？
青岛只要提到猪蹄，很多人就会像条件反射一样跳出流亭猪蹄四个大字。流亭猪蹄色泽鲜艳，味道鲜美，清爽，咸淡适中，肉质柔软，组织紧密，无防腐添加剂，可称为绿色食品。[详细]
2023-01-01 10:08 分类：问答老青岛的味觉记忆：萝卜“咬春”健康相伴？
现在，2019年青岛萝卜元宵糖球会如火如荼，民间有吃萝卜咬春天的习惯。民以食为天，为了迎接春天的到来，非常适合吃萝卜这种促进阳气发散的食物，适应春天阳气的发展，也有迎接新春的意思。[详细]
2023-01-01 09:37 分类：问答面条鱼随着春天来到青岛 味道鲜美洗洗就下锅？
原标题：吃面鱼，春天真的来了 这几天市场上发现了面鱼。青岛人对这种鱼有感情。原来，每年到了2月底，西太平洋暖流从赤道经过南海、台湾海峡往北，一路流向日本方向，一路沿着东海和黄海来到青岛海域。面条鱼在黄海[详细]
2022-12-31 19:29 分类：问答春天适合吃哪些海鲜？青岛老渔民总结海鲜月历？
海鲜是青岛的一大特色，吃海鲜注重季节，季节海鲜不仅味道好吃，而且对身体最有营养，季节不同的季节海鲜是什么？快收下这份海鲜月历吧！[详细]
2022-12-31 19:02 分类：问答青岛春鲅鱼上市 一招教你识别鲜鲅鱼和冰冻鲅鱼？
春鲅鱼肉质肥美，营养价值高，头大，深受青岛人喜爱。 最近几天，青岛当地鲅鱼发售，其中大鲅鱼价格达40元以上，价格稍高，但仍很受欢迎。[详细]
2022-12-31 17:31 分类：问答春节故宫过大年 青岛6家老字号企业亮相故宫？
日前，文化旅游部、山东省政府共同举办的中华老字号故宫正月活动开幕式在故宫博物院慈宁宫隆重举行，北京、天优艾设计网_设计百科津、山东、浙江、江苏、山西等10个省市150家老字号企业携带特色产品在故宫参加正月活[详细]
2022-12-31 17:24 分类：问答青岛小海鲜“末货”实为虾仔 数量少成了稀罕物？
春天是海鲜大量发售的季节，进入海鲜市场，各种新鲜海鲜令人眼花缭乱。摊位前，外观类似虾酱的海产品备受瞩目，在棘洪滩、上马、河套、红岛一带，当地人称之为最终产品。访问发现，随着天气变暖，又到了吃最后一次商[详细]
2022-12-31 17:15 分类：问答海鲜遇到辣椒 青岛菜又多了新口味？
去过新疆的读者被当地的雪莲辣椒线吸引，辣而甜。但在青岛，商超和网上购买的新疆雪莲辣椒丝是胶州生产的。这个时候发生了什么事？在胶州市胶莱镇青岛市重点建设的辣椒町，找到了答案。青岛市农业农村局杨秀海向传达[详细]
2022-12-31 17:03 分类：问答2020青岛餐饮发展十大趋势：连锁企业更重视供应链？
中国料理协会统计，目前全中国餐饮店总数超过千万家，其中近三年每年新开餐饮店300万家，关门转行300万家。青岛市目前有66000家餐饮店，每年开业和关门转行的数量也在3万人左右。[详细]
2022-12-31 13:23 分类：问答猪肉小贵青岛灌肠依然红火 存栏时间长肉质自然更好？
去年以来，市场上的猪肉有点贵，最近有所下降，但节前转向市场，一般猪肉价格在每斤30元以上。猪肉很贵，市民在灌香肠吗？在各农贸市场和超市看到，灌满的香肠满是摊位。在市北区乐陵路鲍岛市场，宋老二香肠的宋世维[详细]
2022-12-31 13:18 分类：问答
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