糖醋
自己做的糖醋里脊为什么有点腥?怎样处理才不会有腥味??
假如糖醋里脊在制作过程中有腥味,多半是肉在腌制过程中没处理好。要想制作的糖醋里脊没有腥味,把握好以下几点即可。把里脊肉切成条状,放在容器内进行腌制,腌制过程中加入姜片,葱,少量花椒水,少量料酒即可,料[详细]
2023-01-08 11:08 分类:问答糖醋鲤鱼是什么地方的菜??
糖醋鲤鱼是什么地方的菜?糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。下面我们来介绍怎么做糖醋鲤鱼。[详细]
2023-01-07 14:16 分类:问答糖醋排骨的家常做法?
糖醋排骨,家庭中比较常见的一道名菜,以肉质鲜嫩、成菜色泽红亮细润,口味香脆酸甜而得名。“糖醋”是中国各大菜系中都拥有的一种口味。起源于江苏的无锡,江苏、浙江、四川菜中广为流传,而糖醋排骨是糖醋菜中一道[详细]
2023-01-07 14:13 分类:问答