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做才嫩

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  • 牛肉怎样做才嫩?

    想要牛肉嫩的做法如下: 1、裹淀粉 准备适量干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),与水以1:2的比例调成湿淀粉,然后将切好的牛肉放到湿淀粉中,用手抓匀,静置30分钟,就可以下锅爆炒了。在爆炒的过程中,拌入的淀粉糊化,会在牛[详细]

    2022-12-24 18:40 分类:问答